コトコト煮もの混ぜ混ぜあえもの 奥村彪生 農山漁村文化協会オクムラ アヤオ フルサト ノ デンショウ リョウリ オクムラ,アヤオ 発行年月：2006年03月 ページ数：32p サイズ：絵本 ISBN：9784540052569 奥村彪生（オクムラアヤオ） 伝承料理研究家。
1937年和歌山県生まれ。
近畿大学理工学部中退。
料理研究家・故土井勝氏に師事したのち独立。
奥村彪生料理スタジオ「道楽亭」主宰。
飛鳥時代から江戸、明治、大正ならびに昭和の戦後、漫画「サザエさん」などの様々な料理を復元。
世界の民族の伝統料理にも詳しい。
神戸山手女子短大ならびに神戸山手大学教授、奈良女子大学非常勤講師を歴任。
現在、大阪市立大学科学部非常勤講師。
平成12年度和歌山県民文化賞受賞。
関西テレビ「今晩なに食べたい」にレギュラー出演 中川学（ナカガワガク） 1966年生まれ。
浄土宗西山禅林寺派の僧侶でイラストレーター。
京都のお寺にて、広告や本の挿し絵など手がけつつ、東洋や仏教に材をとった作品を制作。
2005年、美術出版で名高いドイツのTASCHEN社発行の、今世界で注目すべきイラストレーターを紹介した本『ILLUSTRATION NOW！』に選ばれ掲載される（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 家庭料理の定番は煮もの／大根は変幻自在ーひとつの素材が多彩に変化／いもが主役の煮もの／合わせて煮る、炒めて煮る／人寄せに欠かせなかった煮しめ／尾頭つきなら大ごちそうー魚の煮つけ／つくだ煮のルーツ／つくだ煮・甘露煮はいろんな素材でつくられた／日本のあえもの、欧米のサラダ／すり鉢に育てられた日本の味／する・あえる道具たち／おいしくて健康な日本のソース、あえ衣／日本全国白あえマップ／あえもの料理めぐりーごまあえ、みそあえ、木の芽・木の実あえ、いろいろ／つくってみよう 肉じゃが 本 絵本・児童書・図鑑 絵本 絵本(日本）
お魚を焼いてくれって熱いまなざしにお応えせねばな。あとは煮もの作ろうかね。
@puchu2525 2018/08/27 18:31
冷たいカボチャのスープ、
カボチャのサラダ、
カボチャの煮もの、
鶏肉と野菜のグリル。 https://t.co/fqmZR7ikie@SHIBATAMASAYA 2018/08/28 23:26
RT @ndamoshite39: 舞ちゃんや小春ちゃんのお弁当の可愛さは「プチトマト」とか「ミートボール」的な可愛さなんだ
こずえちゃんのお弁当は「かぼちゃのあまーい煮もの」とか「お顔を書いたおむすびさんとたまごさん」とか「フルーツケースの中にリンゴのうさちゃん」的な可愛さな…@gennzi_m 2018/08/28 16:21
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